"水八块"是菜吗?具体是哪里的菜?

川菜 水八块

【原料】 开膛嫩仔公鸡一只（约500克）。 盐3克、酱油10克、白糖10克、熟辣椒油10克、花椒粉10克。

【制法】 开膛仔公鸡清洗干净，入沸水锅中煮至刚熟捞出，晾凉。砍去鸡头、翅、腿（作它用），从腹中线剖开，分成背、胸、腹各一块，然后砍成八块，每块都应带骨，且成厚薄均匀的斜片。置入盆中，加盐、酱油、白糖等拌匀，再加入熟辣椒油拌匀，撒上花椒粉即成。

【特点】 肉质细嫩，麻辣鲜香，咸甜适口。

川菜

教学目标
一、以自主、合作、探究的学习方式为主，充分激发学生的主动意识和探索精神，注重质疑问难与互相切磋；?
二、在熏陶感染中培养学生顽强乐观的人生态度；
三、阅读方法上，以抓要点精读为重点：内容理解上，以深人人物内心世界为主；写作学习上，以人物外貌描写训练为主。?
教学重点
一是体会伟大音乐家的人格魅力，二是学习文章描写人物外貌的技法。
课前准备：
生：查找资料，了解贝多芬；阅读课文，了解贝多芬的形象。
师：制作课件或准备音乐《命运交响曲》、《自由颂》；贝多芬图片。

第一课时?
教学内容
了解贝多芬的形象，学习外貌描写。培养语言表达能力、合作探究精神。
一、激发兴趣，导入课题
师：同学们，你们喜欢音乐吗？喜欢听什么样的音乐呢？（估计生答喜欢流行的或古典的）喜欢听流行歌曲的，我们今天换一种风格；喜欢听古典乐曲的，老师满足你们的愿望。请同学们选择自己认为最舒适的姿势欣赏一曲音乐。老师提两点要求：第一，认真听，你都听到了什么？第二，要联想，你都想到了什么？ 播放（《命运交响曲》）
问：你听到了什么？生答。
这就是乐圣贝多芬创作的《命运交响曲》的一部分。你对贝多芬了解多少？（贝多芬28岁时患上了耳疾，而且越来越严重。而他非但未放弃音乐，而且更加投入，他的踏步分作品就是在这时产生的。所以，贝多芬的伟大，决不只在于他是一个音乐家，他勇于直面人生的极度苦闷，并将他的音乐融入与命运的不屈抗争之中，他是心的英雄，他的音乐就是这英雄心的表现。）